Teknik Pembesaran Ikan Mangrove Jack (Lutjanus argentimaculatus) di Unit Pembesaran Keramba Jaring Apung O.D.E Pelumpong, Brunei Darussalam

Budidaya ikan mangrove jack (Lutjanus argentimaculatus) menggunakan sistem Keramba Jaring Apung (KJA) memerlukan manajemen produksi yang tepat untuk mendukung pertumbuhan dan keberhasilan panen. Kegiatan Kerja Ilmiah Praktik Akhir (KIPA) ini bertujuan untuk mendeskripsikan penerapan manajemen budidaya ikan mangrove jack di unit KJA O.D.E Tanjong Pelumpong, Brunei Darussalam, yang meliputi kegiatan praproduksi, pembesaran, pengelolaan kualitas air, grading, dan pascaproduksi. Pembesaran dilakukan selama 224 hari, terhitung sejak 6 Oktober 2025 hingga 18 Mei 2026, dengan jumlah awal penebaran sebanyak 5.000 ekor benih berbobot rata-rata 18 gram per ekor. Manajemen pakan diterapkan menggunakan kombinasi pelet komersial berkadar protein 38–45% dan ikan rucah, sedangkan pengelolaan kualitas air dilakukan melalui pemantauan parameter salinitas, suhu, oksigen terlarut, dan pH. Grading dilaksanakan sebanyak 17 kali selama masa pemeliharaan untuk menyeragamkan ukuran ikan dan mengurangi risiko kanibalisme. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa ikan mencapai bobot rata-rata panen sebesar 518 gram per ekor, dengan tingkat kelangsungan hidup (survival rate) sebesar 87%, total produksi sekitar 2.254 kg, dan rasio konversi pakan (feed conversion ratio, FCR) sebesar 2,21. Parameter kualitas air selama pemeliharaan meliputi salinitas sekitar 30‰, suhu 28–32°C, oksigen terlarut ≥5 mg/L, dan pH 7,5–8,5. Penerapan manajemen budidaya secara terstruktur, mulai dari persiapan sarana hingga penanganan pascapanen, mendukung pelaksanaan pembesaran ikan mangrove jack pada sistem KJA.