Penaruh Manajemen Kualitas Air Terhadap Kelimpahan Vibrio pada Kolam Tanah dan Kolam Berlapis HDPE Pada Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Di CV.Jembrana Royal Vanname Kabupaten Jembrana Provinsi Ba

Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu komoditas unggulan dengan permintaan pasar yang sangat besar (Lasima et al., 2012). Sejak agroindustri udang windu di Indonesia mengalami penurunan, pengembangan udang vaname merupakan alternatif budidaya yang cocok dilakukan. Menurut Nababan et al., (2015), udang ini diminati baik dipasar lokal maupun internasional karena memiliki keunggulan nilai gizi dan nilai ekonomis yang tinggi. Udang vaname tergolong mudah untuk dibudidayakan. Hal ini yang membuat para petambak udang di tanah air beberapa tahun terakhir banyak yang mengusahakannya (Amirna et al., 2013). Menurut Sumeru (2009), udang vaname (Litopeaneus vannamei) ini memiliki ketahanan terhadap penyakit dan tingkat produktivitasnya tinggi. Selain itu, udang vaname ini dapat dipelihara dengan padat tebar tinggi karena mampu memanfaatkan pakan dan ruang secara lebih efisien. Udang vaname memiliki kelebihan diantara spesies udang yang lain. Menurut Nuraini et al (2007) kelebihan yang dimiliki udang vaname diantaranya pertumbuhan yang cepat, dapat dibudayakan dengan kepadatan yang tinggi.
Pertumbuhan koloni Vibrio di CV.Jembrana Royal Vannamei pada petak Aa dan B1 dibedakan menjadi koloni berwarna kuning, hijau, dan pada media chrom koloni di bedakan menjadi vibrio alginolyticus, Parahaemolyticus, cholerae,berpendar serta dihitung masing- masing jumlahnya. Warna dan bentuk bakteri Vibrio sp. yang tumbuh pada media TCBS dalam pengamatan ini selaras dengan Suprakto et al (2024), Media TCBS adalah medium selektif yang mampu menghambat bakteri yang tidak diinginkan.
Dalam budidaya udang vanamei dimana Kualitas air memegang peranan penting dalam menentukan tingkat kelangsungan hidup, pertumbuhan, dan kesehatan benih udang vannamei (Renitasari. et al., 2023) Parameter seperti suhu, salinitas, pH, oksigen terlarut, harus dikelola secara optimal faktor biologis seperti keberadaan plankton dan mikroorganisme juga berperan penting untuk menciptakan lingkungan yang mendukung kelangsungan hidup udang.
Metode yang dilakukan pada Kerja Praktik Akhir (KPA) adalah metode survei dan magang. Metode survey bertujuan untuk melihat keadaan yang menjadi objek penelitian apa adanya, dengan melihat data dan informasi yang ada dalam sampel, tanpa memberikan perlakuan khusus. Magang adalah bagian dari sistem pelatihan kerja yang diselenggarakan secara terpadu antara pelatihan kerja di lembaga pelatihan dengan bekerja secara langsung di bawah bimbingan dan pengawasan instruktur atau pekerja/buruh yang lebih berpengalaman.
Lonjakan amonia di Kolam B hingga mencapai 0,290 ppm sudah jauh melampaui rentang optimal untuk budidaya udang vaname (0,01 – 0,05 ppm berdasarkan KEP.28/MEN/2004).Tingginya kadar amonia di kolam tanah ini memiliki efek ganda terhadap kelimpahan dan patogenisitas Vibrio sp. Di sisi lain, kemampuan Kolam A (HDPE) untuk menurunkan amonia hingga tingkat aman (0,023 ppm).Data amonia melonjak tajam hingga mencapai angka tertinggi yaitu 0,290 ppm pada 15 Mei. Dua hari kemudian (17 Mei), Total Viable Count (TVC) Vibrio di Kolam B meledak hingga titik tertinggi, yaitu 2.060 CFU/mL (pada CHROMagar) dan 1.440 CFU/mL (pada TCBS). Spesies Vibrio alginolyticus mendominasi mutlak di angka 1.600 CFU/mL. Amonia berhasil ditekan dan turun drastis hingga 0,023 ppm pada 15 Mei. TVC Vibrio pada 17 Mei ikut terkendali di angka yang jauh lebih rendah, yaitu 1.020 CFU/mL (CHROMagar) dan 800 CFU/mL (TCBS).
Kolam B (Tanah) secara konsisten memiliki pH sore yang lebih tinggi dan cenderung pekat di angka 8,01 – 8,39. Sementara Kolam A (HDPE) memiliki pH sore yang lebih rendah dan stabil di kisaran 7,40 – 8,02. Kondisi Kolam B yang mempertahankan pH sore di angka > 8,2 secara konstan memberikan kondisi makro lingkungan yang jauh lebih memanjakan pertumbuhan generatif Vibrio sp. dibanding Kolam A. Oleh karena itu, sangat logis apabila data TVC Vibrio di Kolam B selalu berada di atas Kolam A pada hampir sebagian besar tanggal sampling.Nilai rata-rata TOM pada kedua kolam berimbang tinggi (Kolam A = 86,76 mg/L; Kolam B = 87,30 mg/L). Namun, grafik kelimpahan Vibrio Anda tidak terus menerus merangkak naik secara linier di awal siklus; ada fase di mana Vibrio sempat turun (misalnya pada 29 April, TVC Kolam A drop ke 100 CFU/mL dan Kolam B ke 240 CFU/mL).