Strategi Pengembangan Usaha Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Pada PT. Permata Citra Nusa 3 Di Desa Asembakor Kecamatan Kraksaan Kabupaten Probolinggo Provinsi Jawa Timur

Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan udang putih yang memiliki nilai komersil yang tinggi. Udang vannamei memiliki beberapa keunggulan seperti lebih tahan terhadap serangan penyakit dan memiliki tingkat produktivitasnya yang tinggi (Ariadi et al., 2021). Selain itu keunggulan lainnya yang dimiliki udang vannamei yaitu pertumbuhan cepat, toleransi terhadap suhu air, tingkat produktivitas tinggi, terdapat benih bebas penyakit, serta kebutuhan kandungan protein pakan yang rendah (Putri et al., 2020).
Usaha pengembangan budidaya tambak perlu dilakukan antara lain dengan penerapan teknologi budidaya yang tepat, penanganan kualitas air yang layak, pemanfaatan potensi lahan budidaya, serta perlunya peran IPTEK budidaya perairan dalam pengembangan dan pemanfaatan sumberdaya perikanan (Cholik, 2003).
Maksud dilaksanakan Kerja Praktik Akhir ini adalah untuk memperoleh wawasan pengetahuan dan ketrampilan tentang usaha budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) dan strategi pengembangan usaha pembesaran pada PT. Permata Citra Nusa 3 di Desa Asembakor Kecamatan Kraksaan Kabupaten Probolinggo Provinsi Jawa Timur. Adupun tujuan dari Kerja Praktik Akhir ini adalah Mengetahui kondisi faktual usaha budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) di PT. Permata Citra Nusa 3 Kabupaten Probolinggo Jawa Timur baik dari aspek teknis, aspek manajemen dan aspek pemasarannya serta Mengidentifikasi strategi pengembangan usaha budidaya udang vannamei dengan menggunakan analisis SWOT.
Kerja Praktik Akhir dilaksanakan mulai tanggal 15 Januari sampai dengan 7 April 2024, bertempat di tambak pembesaran udang PT. Permata Citra Nusa 3 Desa Asembakor Kecamatan Kraksaan Kabupaten Probolinggo Provinsi Jawa Timur. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan Kerja Praktik Akhir ini adalah metode survey dan magang. Sumber data yang digunakan adalah sumber data primer dan sekunder. Metode pengumpulan data menggunakan editing, tabulating, dan analisa.
Aspek teknis pembesaran udang vannamei dimulai dari tahapan pengeringan dan pembersihan petakan tambak, perbaikan sarana dan prasarana budidaya, pengisian air tambak, sterilisasi air, penebaran benur, pemberian pakan ada dua tahapan yaitu pakan blind feeding dan demand feeding, pengamatan kualitas dilakukan oleh tenaga laboratorium, pengendalian hama dan penyakit, serta pemanenan dilakukan secara parsial dan panen total.
Aspek manajamen pada perusahaan ini mulai dari perencanaan budidaya yaitu merencanakan sarana dan prasarana tambak, merencanakan target waktu persiapan tambak, dan merencanakan pemasaran udang saat panen. Pengorganisasian perusahaan sudah tersusun secara terstruktur dan pembagian tupoksi kerja sesuai dengan kemampuan yang dimiliki. Pergerakan yang dilakukan dengan cara memberikan bonus dan tunjangan hari raya kepada karyawan serta BPJS Ketenagakerjaan. Pengawasan dilakukan oleh manager dan teknisi yang berada di lapangan.
Aspek pemasaran pada usaha budidaya udang di perusahaan ini dilihat dari hasil produksi udang vannamei, harga udang, promosi, lokasi yang strategis, sistem pembayaran pada saat panen, dan saluran pemasaran yang dilakukan secara langsung.
Berdasarkan hasil perhitungan matriks IFE dan EFE usaha pembesaran udang vannamei di PT. Permata Citra Nusa 3 diperoleh titik koordinat 1,0962 dan 1,0262 yang mana koordinat tersebut berada pada kuadran I yaitu strategi agresif. Strategi ini menunjukkan bahwa situasi yang sangat menguntungkan. Dengan kata lain, strategi yang cocok untuk pengembangan usaha pembesaran udang vannamei adalah strategi SO (Strength Opportunities) yaitu dengan memanfaatkan tersedianya lokasi lahan secara optimal untuk meningkatkan permintaan udang vannamei, mengoptimalkan SDM yang ada, mengoptimalkan usaha pembesaran udang dengan finansial dan sarana prasarana yang sudah tersedia.
Dari hasil Kerja Praktik Akhir ini dapat disimpulkan bahwa usaha pembesaran udang vannamei di PT. Permata Citra Nusa 3 sangat berada pada posisi yang menguntungkan karena memiliki peluang dan kekuatan yang baik sehingga dapat dimanfaatkan dengan maksimal.