Manajemen Pembenihan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di PT. Kawan Kita Kecamatan Banyuglugur Kabupaten Situbondo Provinsi Jawa Timur

Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) adalah salah satu sepesies udang yang bernilai ekonomis tinggi, menjadi salah satu produk perikanan yang dapat menghasilkan devisa bagi negara. Udang ini memiliki beberapa kelebihan yaitu lebih tahan terhadap penyakit dan fluktuasi kualitas air, pertumbuhan relatif cepat, serta hidup pada kolom perairan sehingga dapat ditebar dengan kepadatan tinggi. Udang vaname memiliki peluang pasar dan potensial untuk terus dikembangkan, untuk memenuhi permintaan pasar. Perkembangan usaha pembenihan (hatchery) cenderung semakin meningkat dalam rangka pemenuhan kebutuhan akan benih udang vannamei untuk usaha budidaya.
Maksud dari pelaksanaan kegiatan Kerja Praktek Akhir (KPA) ini yaitu, berpartisipasi dan mengetahui secara langsung proses pembenihan udang vannamei (Litopenaeus vannamei) PT. Kawan Kita Kultur Persada.
Tujuan dari Kerja Praktek Akhir ini adalah :
a) Meningkatkan Pengetahuan, keterampilan, dan wawasan tentang proses pembenihan udang vannamei (Litopenaeus vannamei).
b) Menambah wawasan tentang ilmu budidaya.
c) Untuk menambah pengetahuan dan keterampilan tentang ilmu manajemen pada pembenihan udang vannamei (Litopenaeus vannamei).
Kerja Praktek Akhir (KPA) dilaksanakan pada tanggal 1 Maret sampai dengan tanggal 7 Mei 2021 yang bertempat di PT. Kawan Kita Kultur Persada Desa Kalianget Kecamatan Banyuglugur Kabupaten Situbondo Provinsi Jawa Timur.
Metode Kerja Praktek Akhir ini menggunakan metode magang. Metode pengumpulan data terdiri dari observasi, wawancara, dokumentasi. Teknik pengolahan data terdiri dari editing, tabulating, analizing.
Keadaan umum. Sejarah perusahaan PT. Kawan Kita Kultur Persada berdiri dan mulai beroperasi pada tahun 2017. Perusahaan ini terletak di Desa Kalianget Kecamatan Banyuglugur Kabupaten Situbondo Provinsi Jawa Timur. Kegiatan pokok perusahaan ini yaitu pembenihan udang vannamei (Litopenaeus vannamei), pemasaran nauplii, pembuatan dan pemasaran pakan alami. Stuktur Organisasi terdiri dari Direktur dan wakil direktur, bagian umum, pemasaran, teknisi, dan administrasi. Seksi induk, air, larva, lab dan pakan alami, mekanik, Dapur, transportasi, kebersihan. Sarana dan Prasarana terdiri dari Peralatan produksi, peralatan mesin, Ruang induk, pembenihan, treatment air, artemia, algae, mess karyawan, pakan, laboratorium, dapur, kamar mandi.
Hasil dan Pembahasan, terdiri dari fungsi manajemen, unsur manajemen, Teknik pembenihan, proses pembenihan, dan pemasaran.
Penerapan fungsi manajemen pada perusahaan PT. Kawan Kita Kultur Persada sebagai berikut: 1. Perencanaan (Planning) dimulai dari Perencanaan keuangan, untuk pembangunan perusahaan, menyiapkan sarana dan prasarana produksi, biaya pengurusan ijin usaha, pembelian induk, perekrutan karyawan dan biaya produksi yang akan digunakan selama proses produksi. 2. Pengorganisasian (Organizing) perusahaan ini Membentuk sebuah struktur organisasi untuk memperlancar kegiatan produksi, dengan struktur organisasi proses produksi lebih tertata rapi, dan mudah dipantau. 3. Penggerakan (Actuating) dilakukan oleh direktur perusahaan, dengan memberikan arahan tentang tata tertib perusahaan. Teknisi perusahaan melakukan pengarahan tentang tata cara dan tahapan produksi yang baik pada setiap unit produksi. 4. Pengawasan (Controling) Pengawasan pada dilakukan oleh wakil direktur, apakah karyawan sudah bekerja dengan baik, kemudian dilakukan oleh teknisi, apakah karyawan dalam semua unit telah bekerja dengan sesuai arahan atau tidak.
Unsur Manajemen terdiri dari 1. Man (Manusia), Sumber daya manusia pada Perusahaan ini, sudah bagus, dikarenakan adanya upaya perusahaan memberikan, pelatihan, sosialisasi, tentang tatacara produksi yang baik. 2. Money (Uang), Uang digunakan untuk membeli segala sesuatu yan dibutuhkan dalam proses pembangunan sarana dan prasarana, pembelian alat dan bahan baku yang digunakan untuk proses produksi, serta untuk membayar gaji karyawan. 3. Bahan Baku, induk udang vannamei yang lansung didatangkan dari Hawai Amerika Serikat. 4. Mesin, perusahaan ini Menggunakan mesin pompa air, mesin desel (pembangkit listrik), kemudian mesin blower. 5. Methods (metode) Metode kerja yang terapkan yaitu metode pembenihan secara intensif. 6. Market (pasar) sudah mencakup pasar nasional dengan Target pemasaran, perusahaan pembesaran petambak skala kecil, perusahaan pembenihan local DI seluruh daerah Indonesia, seperti Lampung, Madura, Tuban, Gresik, Banyuwangi, Lombok, dan Sukabumi.
Teknik Pembenihan Terdiri dari, Pengadaan induk, pemeliharaan induk, pemijahan dan penetasan. Proses Pembenihan pada perusahaan ini dimulai dari, persiapan bak, penebaran nauplius, pemeliharaan larva, pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air, pengamatan kondisi perkembangan larva, pengendalian hama dan penyakit, panen dan pasca panen.