Kajian Populasi Bakteri Vibrio sp. Terhadap Kesehatan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) di CV. Lautan Sumber Rejeki Banyuwangi

Budidaya merupakan salah satu kegiatan dalam meningkatkan produksi perikanan.
Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan udang introduksi dari Hawaii dan Florida
yang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu komoditas unggulan perikanan budidaya
oleh Menteri DKP pada tahun 2001 karena diminati oleh pasar dunia (Prabowo., 2003).
Salah satu yang sering terjadi dalam budidaya udang vaname adalah timbulnya
penyakit, terutama yang disebabkan oleh bakteri. Salah satu penyakit bakteri yang paling
sering dijumpai oleh pembudidaya udang vaname ialah penyakit vibriosis. Penyakit ini
disebabkan oleh bakteri berpendar yang berasal dari genus vibrio (Austin&Austin., 2007).
Gejala klinis dari udang vaname yang terserang melanosis pada kulit, kemerahan pada kaki
renang dan kaki jalan, hepatopankreas yang memerah kecoklatan atau menggelap serta
ditemukannya nekrosis pada ekor adalah ciri umum udang yang terkena vibrio sp (Sarjito et
al., 2015).
Maksud dari pelaksanaan Kerja Praktek Akhir ini adalah untuk mempelajari dan
meningkatkan pengetahuan serta ketrampilan dalam menganalisa Kajian Populasi Bakteri
Terhadap Kesehatan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) di CV. Lautan Sumber Rejeki
Banyuwangi. Sedangkan Tujuan dari pelaksanaan Kegiatan Kerja Praktek Akhir yaitu
Mengetahui Total Bakteri Vibrio sp. pada tambak di CV. Lautan Sumber Rejeki Banyuwangi.
Mengetahui pengaruh Kualitas Air terhadap serangan bakteri Vibrio sp pada udang Vannamei
(Litopenaeus vannamei) di CV. Lautan Sumber Rejeki Banyuwangi. Mengetahui tindak lanjut
dan pencegahan serangan bakteri Vibrio sp. pada udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)
di CV. Lautan Sumber Rejeki Banyuwangi.
Kerja Praktek Akhir ini dilaksanakan di CV. Lautan Sumber Rejeki banyuwangi yang
terletak di Desa Watukebo Kecamatan Rogojampi Kabupaten Banyuwangi Provinsi Jawa
Timur. Mulai tanggal 21 Maret 2022 sampai 1 Juli 2022. Metode yang dilakukan dengan
menggunakan metode survei dan observasi. Data yang diambil meliputi kelimpahan bakteri
vibrio sp., kualitas air parameter fisika meliputi suhu dan kecerahan, parameter kimia meliputi
salinitas,pH, DO, TOM, dan Amonia (NH3) dan pengamatan kesehatan udang.
Identifikasi bakteri Vibrio sp. dilakukan pada media agar TCBS dengan hasil
kelimpahan bakteri vibrio sp. berkisar pada 1,3 x 10
CFU/ml, hasil tersebut tidak
melebihi ambang batas minimal bakteri vibrio sp. di perairan SNI (2016) adalah 10
1
– 3,45 x10
2
CFU/ml.
Gejala klinis Udang yang terserang vibriosis yaitu mengalami penurunan hingga hilang nafsu
makan sehingga usus kosong dan mengakibatkan perlambatan pertumbuhan udang. Selain
itu serangan bakteri vibrio sp. gejala klinis seperti tubuh memerah dan ekor memerah.
Monitoring kesehatan udang dilakukan secara makroskopis yaitu pengamatan
aktivitas udang, gejala klinis serta perilaku udang, serta secara mikroskopis yaitu pengecekan
hepatopankreas udang. Monitoring kualitas air dilakukan sesuai jadwal dan rutin dengan hasil
yaitu nilai suhu berkisar pada nilai 29,5 – 32,7
3
C, dan Kecerahan berkisar pada nilai 30-45,
DO berkisar pada 5,19 – 7,72 ppm, pH berkisar pada nilai 7,5 – 8,5, salinitas berkisar pada
nilai 20-25 ppt, TOM berkisar pada nilai 66 mg/L– 128 mg/L, dan amonium berkisar pada nilai
0,021 mg/L–0,249 mg/L.

DAFTAR PUSTAKA
Austin B. dan D.A.Austin. 2007. Bacterial Fish Pathogens. Disease in Farmed and Wild
Fish.Fourth edition. Ellis Horword limited, Chichester.
Sarjito, Ningrum, N.E.W., Radjasa, O.K., dan Prayitno, S.B., 2015. Appication of Repetitive
Sequence Base PCR on The Richness of Vibrio on The Tiger Shrimps (Penaeus
monodon F.) . Jurnal of Coastal Development, 15 (3) : 304 – 310.

SNI (SNI 01-7246-2006). 2006. Produksi Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)
Di Tambak Dengan Teknologi Intensif.

Supono. 2017. Teknologi Produksi Udang. Palntaxia, Yogyakarta