EKNIK PEMBESARAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei)SECARA INTENSIF DI CV. MAKMUR SENTOSA VANNAMEI DESA LAPA LAOK KECAMATAN DUNGKEK KABUPATEN SUMENEP PROVINSI JAWA TIMUR

Udang merupakan salah satu komoditas ekspor dari sub sektor
perikananyang memiliki nilai ekonomi tinggi. Salah satu jenis udang yang
pemerintahannyacukuptinggibaikdidalammaupundiluarnegeriyaituudangvannamei(
Litopenaeusvannamei)(Erlandoetal.,i2015).Budidayaudangvannamei(Litopenaeus
vannamei) merupakan
prospek
usaha
yang menjanjikan.
Dimanapermintaanudangdariindonesiaterusmengalamipeningkatantiaptahunnya.
Maksud dari pelaksanaan Kerja Praktik Akhir ini adalah untuk
mengikutikegiatan teknis pembesaran udang vannamei secara intensif di CV.
MakmurSentosa Vannamei. Adapun tujuan dari pelaksanaan Kerja Praktik Akhir
ini adalahmengetahui tentang teknik pembesaran udang vannamei secara dan
mengetahuihasil produk dari teknik pembesaran udang vannamei secara intensif
di CV.Makmur Sentosa Vannamei. Kerja Praktik Akhir ini dilaksanakan pada
tanggal 21Maret sampai dengan 01 Juli 2022 di CV. Makmur Sentosa Vannamei
Desa LapaLaok,KecamatanDungkek,KabupatenSumenep,ProvinsiJawaTimur.
Tahap awal persiapan tambak dilakukan dengan persiapan
wadahbudidaya kemudian dilanjutkan dengan pengeringan selama 15 – 20
hari,pembersihan petakan. Tahap selanjutnya adalah perbaikan kontruksi
tambak,pemasangan sarana penunjang tambak (kincir, jembatan anco dan
central
drain).Setelahpersiapanwadahdanpembersihanselesai,tambakdilakukanpenga
puran, pengisian air, treatment air kapur 200 ppm setelah 1 jam atau
sudahhomogen dilanjutkan penebaran H2O2 sebanyak 30 ppm, hari berikutnya
padapagi hari ditebar kupri sulfat sebanyak 1 – 1,5 ppm. Kaporit 60% atau
TCCA(90%)sebanyak30–
40ppm.PenumbuhanplanktondenganmenggunakanpupukZAdanfermentasikat
ul.
Penebaran benur dilakukan memasukkan benur ke dalam petakan,
benuryangdigunakanberasaldariHatcherySTPBalidanWASRembang.Sebelum
masuk ke petakan dilakukan aklimatisasi menggunakan tong besar(conical tank)
berupa bak
fiber. Untuk petak 1
ditebar benur sejumlah
196.832ekordanpetak5172.800.PakanyangdigunakandiCV.MakmurSentosaVann
ameiadalahpowder,crumbledanpellet.Pemberianpakandilakukan
iv
dengan cara menebar secara langsung dan menggunakanautomatic
feeder.Untuk metode penghitungan menggunakan blind feeding pada DOC 1 – 30
danmetode penghitungan pakan indek pada DOC 31 – panen. Pengelolaan
kualitasairmeliputipenyiponan,penambahanairdanaplikasiprobiotik.
Monitoring pertumbuhan dilakukan sampling dilakukan 5 hari sekali
danselanjutnya seminggu sekali. Hasil pengamatan pertumbuhan pada petak 1
hasilpengukuran ABW diperoleh nilai sebesar 15,3. Hasil pengamatan ADG
diperolehnilai 0,39. Hasil pengamatan terhadap kualitas air kecerahan dieproleh
nilai petak1 30-119 petak 5 30-128, salinitas petak 1 berkisar 21-33 ppt petak 5
23-34 ppt,pH petak 1 diperoleh nilai 7,8-8,9 petak 5 7,8-8,4, TOM petak 1 berkisar
47,2-66,1petak 5 47,2-79,1, alkalinitas petak 1 diperoleh nilai 86-184 mg/l petak 5
100-174mg/l, NH4 petak 1 berkisar antara 0,0-1,50 ppm petak 5 0,0-2,0 ppm,
NO2diperoleh nilai 0,0-0,75 ppm petak 5 0,0-0,75 ppm, PO4 berkisar antara 0,01,25ppm

petak 5 0,0-3,0 ppm. Hama yang terdapat yaitu kepiting, ular dan
katak.SedangkanpenyakitditemukanAHPNDdanmio.Panenparsialdilakukanseban
yak dua kali petak 1 maupun 5. Panen total petak 1 didapat sebanyak830,21 kg,
SR 72% dan FCR 1,53 sedangkan petak 5 807,94 kg, SR 87% danFCR1,44.