Labelisasi Keamanan Pangan dan Green Marketing Sebagai Strategi Peningkatan Minat Beli Produk Perikanan di Marketplace Digital

The rapid growth of digital marketplaces has created significant opportunities for fishery products to reach a broader consumer base. However, major challenges remain, including low consumer trust in food safety and the growing demand for environmentally friendly product images. This study aims to analyze the effect of food safety labeling and green marketing on consumer purchase intention of fishery products in digital marketplaces. A quantitative approach was employed using a survey of 150 consumers who had purchased fishery products through platforms such as Shopee, Tokopedia, and Lazada. Data were analyzed using multiple linear regression. The findings reveal that food safety labeling has a positive and significant effect on purchase intention (β = 0.421; p < 0.01), while green marketing also shows a positive influence (β = 0.356; p < 0.05). The simultaneous test (F = 18.74; p < 0.001) indicates that both variables jointly contribute to purchase intention with an R² value of 0.47, meaning that 47% of the variance in purchase intention is explained by these factors. These results confirm that food safety labeling enhances consumer trust, while green marketing strengthens the environmentally friendly image of products, ultimately boosting purchase intention. The study provides practical implications for fishery entrepreneurs to integrate food safety certification with green marketing strategies to maximize sales potential in digital marketplaces.

Keywords: Food Safety Labeling, Green Marketing, Purchase Intention, Fishery Products, Digital Marketplace

ABSTRAK

Perkembangan marketplace digital telah membuka peluang besar bagi produk perikanan untuk menjangkau konsumen lebih luas. Namun, tantangan utama yang dihadapi adalah rendahnya kepercayaan konsumen terhadap aspek keamanan pangan serta kebutuhan akan citra produk yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh labelisasi keamanan pangan dan green marketing terhadap minat beli konsumen produk perikanan di marketplace digital. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 150 konsumen yang pernah membeli produk perikanan melalui platform digital seperti Shopee, Tokopedia, dan Lazada. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa labelisasi keamanan pangan
berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli (β = 0,421; p < 0,01), sementara green marketing juga terbukti berpengaruh positif (β = 0,356; p < 0,05). Uji simultan (F = 18,74; p < 0,001) mengindikasikan bahwa kedua variabel independen secara bersama-sama berkontribusi terhadap peningkatan minat beli dengan nilai R² sebesar 0,47, yang berarti 47% variasi minat beli dapat dijelaskan oleh kedua faktor tersebut. Temuan ini mengonfirmasi bahwa label keamanan pangan mampu meningkatkan kepercayaan konsumen, sementara strategi green marketing memperkuat citra produk ramah lingkungan yang pada akhirnya mendorong minat beli. Implikasi penelitian ini memberikan rekomendasi praktis bagi pelaku usaha perikanan untuk mengintegrasikan sertifikasi keamanan pangan dengan strategi pemasaran hijau dalam memaksimalkan potensi penjualan di pasar digital.

Kata Kunci: Labelisasi Keamanan Pangan, Green Marketing, Minat Beli, Produk Perikanan, Marketplace Digital