Inovasi dalam manajemen limbah : studi kasus industri perikanan

Industri perikanan merupakan sektor strategis yang tidak hanya menopang ekonomi lokal, tetapi juga menyangkut ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat pesisir. Sayangnya, pengelolaan limbah dari aktivitas ini seringkali belum menjadi prioritas utama. Padahal, tanpa penanganan yang tepat, limbah perikanan dapat menimbulkan pencemaran lingkungan yang serius, sekaligus mengurangi efisiensi dan nilai tambah industri itu sendiri. Buku ini hadir sebagai hasil kajian mendalam sekaligus sebagai ajakan untuk melihat limbah dari sudut pandang yang berbeda. Melalui berbagai studi kasus di industri perikanan, pembaca akan menemukan contoh-contoh nyata bagaimana inovasi—baik teknologi, kelembagaan, maupun pendekatan sosial—dapat mengubah limbah menjadi peluang.